Кофейный набор "Тет-а-Тет" (2 турки, 1 жаровня с песком, 1 ложка кофейная, 1 лопатка для песка)

Кофейный набор "Тет-а-Тет"  включает в себя полный набор для приготовления кофе на песке: 2 медные турки, 1 жаровня с песком, 1 ложка кофейная (латунь), 1 лопатка для песка (латунь). Кофе на песке – один из аутентичных способов приготовления. Напиток получается густым и очень крепким.

Медь и латунь, из которых изготовлен набор, нетоксичны и абсолютно безопасны; обладают хорошей теплопроводностью. Специальное внутреннее покрытие из пищевого олова предохраняет медь от окисления.

Длинные ручки турок, выполненные из дерева, обеспечивают защиту от ожогов. 

Турки изготовлены в форме усеченного конуса с утолщенным широким дном и узким горлышком. Утолщенное дно способствует равномерному прогреву сосуда, благодаря чему молотые кофейные зерна дольше томятся и лучше раскрываются. Узкое горло турки способствует образованию толстого слоя кофейной пенки, что препятствует испарению аромата и эфирных масел кофе. 

Как приготовить кофе на песке:

1.Насыпьте в жаровню песок с помощью лопатки.

2,Подготовьте кофейную смесь - залейте холодную воду; добавьте кофе, специи и сахар по вкусу; перемешайте кофейной ложкой из набора.

3.Раскалите песок и погрузите в него турку по горлышко. Турка со всех сторон получает сильный нагрев от песка, поэтому кофе почти сразу вскипает.

4. Вытащите турку, а после того, как турка немного охладится, еще несколько раз (2-3) погрузите ее в песок, пока напиток не станет густым и пенистым.